economía Fuerteventura

El Cabildo de Fuerteventura fomenta el Queso Majorero

El Cabildo de Fuerteventura subvenciona 20.000 promoción de euros, producción, y el desarrollo y control de calidad del queso Majorero, tenendo conto del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, gracias a un acuerdo alcanzado entre el presidente del Cabildo, Marcial Morales, y presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero, Julián Díaz.

La Corporación insular considera el ganado como un sector estratégico que representa el patrimonio cultural, la tradición y la riqueza económica de la isla, con lo que el trabajo para una gran parte de la población.

Marcial Morales por “la acción del Consejo es esencial para la defensa de queso de cabra, el cual es el principal producto de majorera de gran tradición ganadera y raíces en la isla.”

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero, Tiene entre sus objetivos la promoción, promoción, control de calidad y de productos, desempeñar un papel de control específico sobre las materias primas, proceso de producción, el control de la calidad y la comercialización de la misma, así como la promoción funciona queso.

Las características climáticas especiales de la isla de Fuerteventura han permitido el desarrollo de unas cabras de raza autóctona, la capra Majorera, con cuya leche a los agricultores de la zona desde hace siglos elaborar este queso.

fuente: Cabildo Fuerteventura