Wirtschaft Fuerteventura

Das Cabildo von Fuerteventura fördert den Käse Majorero

Das Cabildo von Fuerteventura subventioniert 20.000 EUR Förderung, Produktion, und Entwicklung und Qualitätskontrolle des Majorero Käses, tenendo sagte der Aufsichtsbehörde der Ursprungsbezeichnung, dank einer Vereinbarung zwischen dem Präsident des Cabildo erreicht, Marcial Morales, und Vorsitzender der Aufsichtsbehörde für die Ursprungsbezeichnung Käse Majorero, Julián Díaz.

Die Insel Corporation, hält das Vieh als strategischer Sektor, der das kulturelle Erbe darstellt, die Tradition und die wirtschaftliche Wohlstand der Insel, bringt die Arbeit zu einem großen Teil der Bevölkerung.

Marcial Morales “Rat Aktion ist für die Verteidigung von Ziegenkäse wesentlich, was es ist das Hauptprodukt von Majorera von großer Vieh Tradition und Wurzeln in der Insel.”

Der Rat der Ursprungsbezeichnung Käse Majorero, Es hat unter seinen Zielen die Förderung, Förderung, Qualitätskontrolle und Produkt, svolgendo ruolo di controllo specifico sulle materie prime, Herstellungsverfahren, Überwachung der Qualität und der Vermarktung der gleichen, sowie Werbe-Käse funktioniert.

Die besonderen klimatischen Eigenschaften der Insel Fuerteventura haben die Entwicklung einer einheimischen Rasse Ziegen erlaubt, Capra Majorera, mit deren Milch in der Umgebung die Bauern seit Jahrhunderten erarbeiten diesen Käse.

Quelle: Fuerteventura Cabildo