Tradizioni

A Natale a tavola col torone di Iona

Dal caratteristico colore dorato e dalla consistenza morbida, è diventato uno dei dolci di Natale più tipici della tradizione spagnola si ottiene cuocendo il miele e aggiungendo nell’impasto mandorle tostate, generalmente pelate, e chiara d’uovo. Il composto viene quindi amalgamato e gli si dà forma rettangolare o rotonda.  Durante la lavorazione viene sottoposto ad un […]